'삼계탕'검색결과 - 전체기사 중 25건의 기사가 검색되었습니다.
[미디어푸드신문] 농촌진흥청은 전통 발효제인 누룩으로 ‘황기’를 발효해 기능 성분 함량을 높이는 기술을 개발했다. 콩과 식물인 황기 뿌리는 한약재로 이용하거나 삼계탕에 넣기도 하고 차로 끓여 먹는 등 다양하게 이용한다. 황기에는 다른 콩과 식물과 마찬가지로 항산화, 항염증 효과가 뛰어난 아이소플라본이 많이 들어있다. 황기의 아이소플라본은 당이 결합돼 있지 않은 비배당체와 당이 결합된 배당체로 존재하는데, 비배당체가 배당체보다 생리활성이 더 우수하다. 농촌진흥청은 황기의 기능 성분을 높이기 위한 연구에서 효소가 풍부한...
자료=SBS 생방송투데이 [미디어푸드신문 - 방송정보] 1. 신기한 동호인 사전 - 인라인하키타며 뭉쳐서 논다 편 ▶인라인하키동호회 - 워리어스 홈페이지 : https://instagram.com/warriors_inline_hockey_team?igshid=MzRlODBiNWFlZA== 2. 고수뎐 - 상상 초월! 감자로 삼계탕의 신세계를 열다 편 ▶무니골식당 주소 : 서울 구로구 구로동로22길 36 101호 (구로동 740-37) ...
[미디어푸드신문] 농협은 말복인 8월 10일을 맞이하여 8월 9일부터 13일까지 5일간 농축협 하나로마트에서「말복 맞이 닭고기 반값 행사」를 실시한다고 밝혔다. 이번 행사는 외식 물가상승으로 인한 소비자 부담을 줄이고 말복을 맞이하여 늘어난 보양식 수요에 부응하기 위해 마련했으며, 닭고기·삼계탕 등 12종의 농협목우촌 제품을 50% 할인한다. 행사를 주관한 이성희 농협중앙회장은“전국의 많은 소비자들이 말복을 맞이하여 닭고기와 삼계탕을 부담 없이 즐길 수 있길 바란다.”며 “앞으로도 농협은 할인행사를 통해 소비자에게...
hy, 국탕류 매출 전년 대비 92.3% 증가 유통전문기업 hy 국탕류 매출이 전년 대비 92.3% 증가했다. 무더위와 함께 외식물가 상승으로 인한 수요가 판매로 이어진 것으로 분석된다. 특히 7월 선보인 여름 보양식 3종(△잇츠온 오복삼계탕 △잇츠온 시래기 사골추어탕 △잇츠온 뼈없는 사골갈비탕)에 대한 소비자 호응이 높다. 출시 1개월 만에 누적 판매량 25만개를 돌파했다. 지난해 같은 기간과 비교해도 100.1%가량 늘어난 수치다. 베스트셀러는 ‘잇츠온 오복삼계탕’이다. 7...
자료=SBS 생방송투데이 [미디어푸드신문 - 방송정보] 1. 보고 먹고 즐기고! 3GO - 철원 3GO 여행 편 ▶철원 화강 다슬기축제 주소 : 강원 철원군 김화읍 청양리 산1 쉬리공원 기간: 2023.08.03. (목) ~ 2023.08.06. (일) ▶한솔가든 주소 : 강원 철원군 갈말읍 순담길 178 번호 : 0507-1330-5042 *철원 특산물 한 상 ▶매월대폭포 주소 : 강원 철원군 근남면 잠곡리 산1...
농협은 오늘 중복을 맞이하여 7월 21일부터 22일까지 2일간 농협하나로마트에서「중복맞이 닭고기, 삼계탕 반값 특별할인 행사」를 진행한다고 밝혔다. 이번 할인행사는 최근 외식 물가상승으로 인한 소비자들의 가격 부담을 줄이고, 중복을 맞아 늘어난 보양식 수요에 부응하기 위해 마련되었으며, 목우촌 삼계탕을 비롯한 생닭고기 등 12품목을 50% 할인된 가격으로 판매한다. 행사를 주관한 농협경제지주 안병우 축산경제대표이사는“복날을 맞이하여 대표 보양식인 삼계탕과 닭고기를 부담없이 즐길 수 있도록 본 행사를 마련했다”며“앞...
무~더운 여름 삼계탕 많이 드시죠? 그러나 식중독 발생률이 높은 여름철에는 삼계탕 조리에 주의하셔야 합니다! 이유는 닭 내장 속에 있는 캠필로박터균 때문인데요. 캠필로박터균 식중독 예방법을 영상을 통해 보시죠!
[미디어푸드신문] 농촌진흥청은 초복(11일)을 앞두고 면역력을 증진하고, 기력 회복에 좋은 ‘이색 삼계탕’ 3가지를 소개했다. ‘동의보감’에서는 전통 보양식인 닭고기를 오장을 보호하고, 간의 양기를 북돋아 주어 더운 여름철 부족한 양기를 보충하는 데 더없이 좋은 음식으로 전하고 있다. 특히 닭고기는 섬유질이 가늘고 연해 소화 흡수가 잘 되며, 불포화지방산 비율이 높고, 필수아미노산과 비타민이 풍부한 양질의 단백질원이다. 더불어 아연을 함유하고 있어 면역기능을 강화하는 데 도움을 준다. 좌측 사...
[미디어푸드신문] 식품의약품안전처는 본격적인 더위가 시작되는 7월 삼계탕 등 보양식품의 수요가 증가하면서 ‘캠필로박터 제주니(Campylobacter jejuni, 이하 필로박터)’ 중독 발생도 늘어나는 경향이 있어 생닭 등 식재료 관리에 주의할 것을 당부했다. 캠필로박터란 닭, 오리 등의 가금류와 야생조류 등의 내장에서 많이 발견되는 세균으로서 도축 과정 중 식육으로 옮겨지기 쉬우며, 주요 증상은 복통, 설사, 발열 등이 있다. 최근 5년간(’18~’22년, ’22년 잠정) 캠필로박터로 인한 식중독은 총 88건 발생했고...
자료=KBS 2TV 생생정보 [미디어푸드신문 - 방송정보] [뭉쳐야 즐겁다] - 초록으로 힐링한다 ◈ 경기도 화성시 동탄기흥로257번나길 4-2 1층 꽃꽃한당신 ☎ 0507-1305-1211 ※ 영업시간 10:00 ~ 21:00 (연중무휴) 촬영에 도움을 주신 식집사 동호회 '식식한 당신' 회원 여러분께 감사드립니다 [택시맛객들의 수다] - 양양의 시원한 매력 속으로 풍덩~ ◈ 해담마을 휴양지 ...
[미디어푸드신문] 환경부는 1일부터 다음 달 10일까지 수돗물 유충 발생을 예방하고 정수장 위생관리 상태를 확인·개선하기 위해 전국의 정수장 435곳을 대상으로 관계기관 합동 실태...
[미디어푸드신문] 농림축산식품부(이하 농식품부)는 농협경제지주와 전국한우협회 등과 협력하여 3월 8일(금)부터 3월 10일(일)까지 3일 동안 전국 농축협 하나로마트(약 400여 ...
[미디어푸드신문] 경기도가 급식지원 대상아동들이 낙인 효과 등을 걱정하지 않고 배달앱 비대면 주문으로 식사를 할 수 있는 ‘경기도 아동급식지원 플랫폼’을 3월부터 수원 등 10개 ...
[미디어푸드신문] 정부가 한돈 소비 촉진과 장바구니 물가 안정을 위해 한돈 할인행사 연장을 추진한다. 유통업체별 한돈 할인행사 세부 내용. 자료=농림축...
[미디어푸드신문] 수인성·식품매개감염병은 세균, 바이러스 등에 오염된 물이나 음식 섭취로 인해 구토, 설사, 복통 등의 장관증상을 보이는 질환이다. 겨울 방학이 끝나고 신학기...
[미디어푸드신문] 농림축산식품부 양주필 식품산업정책관은 2월 27일(화) 오후, ㈜김가네 본사를 방문하여 물가안정 협력을 당부하고 현장 애로 사항을 청취하였다. ㈜김가네 관계...
[미디어푸드신문] # 세 자녀를 키우는 이○○ 씨는 ‘서울시-오아시스 할인쿠폰’으로 자녀 1명당 월 4회 최대 1만 5천원 씩 할인하여 신선한 식재료를 새벽배송으로 받고 있다. 고...
[미디어푸드신문] 식품의약품안전처는 13일 집단급식소에 납품되는 농산물의 안전관리 강화를 위해 오는 19일부터 23일까지 17개 지방자치단체와 함께 수거·검사를 실시한다고 밝혔다....
[미디어푸드신문] 착한가격업소에서 신한·KB국민·NH농협 카드로 1만 원 이상 결제하면 2000원을 환급 받는다. 착한가격업소 이용 활성화 홍보 이미지...
[미디어푸드신문] 농협경제지주는 내달 8일까지 주요 농축산물 물가안정 및 공급물량 확대를 위한「농·축산물 수급대책상황실」을 운영한다. 농협은 상황실 운영을 통해 설 명...